Facebook
ANIVERSÁRIO | PIÓDÃO
Lurdes Nazaré Lopes nasceu a 21 de Abril de 1964, no Piódão.
“Há outra coisa típica daqui, que eu gosto muito, que são os nabos de farinha. Há quem chame outros nomes, mas nós chamamos nabos de farinha. Arranjamos as nabiças, lavamos e cortamos um pouco mais grosso que o caldo verde, cozem-se em água e sal. Fazia-se um guisado com cebola, alho, uma folha de louro ou serpão, que é a dita segurelha que nós temos aí. Quando está pronto, metem-se os nabos, um bocadinho de água e farinha de milho, normalmente, milho branco. Vai-se mexendo para não ficar aos gruminhos.”
A carregar...