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ANIVERSÁRIO | FOZ D’ÉGUA
Maria Anjos Fontinha nasceu a 13 de Fevereiro de 1945, no Torno.
“Tínhamos um forno só para nós, que os meus pais mandaram fazer, mas havia um forno comunitário, que era para todos. Põe-se a massa dentro de uma tigela e dá-se ali a volta. Chama-se tender. Quando o forno estiver quente e a massa estiver lêveda, põe-se a massa na pazita e depois no forno. No forno, nunca soube pôr, mas o meu irmão era miúdo e punha. Eu e ele cozíamos o pão”
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