Castanhas - “Pisava as castanhas”

No dia em que se pisava as castanhas era uma paródia. Ainda me lembro de irem apanhar as castanhas. Às vezes, iam roubá-las uns aos outros. Mas normalmente, cada um ia apanhá-las no seu castanheiro. Secavam-se e, ao fim, é que iam para dentro de um cesto pequeno, um caniço, e pisavam-nas. As pessoas iam para dentro do cesto com umas botas e a casca saía toda. Normalmente, ficava uma só pessoa lá dentro a pisá-las. Às vezes, até lá se metiam duas. Tinham uns tamancos com umas brochas que ajudavam a descascar as castanhas e não picavam os pés. Depois de pisadas coziam-nas de muitas maneiras. Quando estavam todas branquinhas coziam-nas com arroz. Às vezes, coziam-se assim simples só com água. E ficavam bem doces! Naquele tempo não se faziam doces ou bolos com castanhas. Não havia receitas. Agora já se ouve dizer que fazem pudim de castanhas, mas nunca provei.