“Quando estiveram os filhos em casa, matava sempre dois porcos”

Também fazia enchidos! Há alguns anos, até matava às vezes dois porcos. Antigamente, a gente ia-os comprar pequenos e criava-os cada um para si. Às vezes era cada burro! Aquilo era um porco mais grande, Jesus! Só quatro e cinco homens agarrados a ele lá o traziam para casa. A gente convidava as pessoas da família e ao fim, quando eles matavam, convidavam-se uns aos outros também. Havia um homem que chamavam o sangrador. Era ele que abria o porco e tirava as tripas.

Quando estiveram os filhos em casa, matava sempre dois porcos. Depois que os filhos foram embora matava já só um. E agora já não mato, porque há muito tempo que vem cá o senhor com a carne e a gente compra quando precisa.