Do milho à farinha

O milho tínhamos uma moenda, era na ribeira tocada a água. Levávamos num saco, depois íamos buscar a farinha. A mulher é que amassava, depois enfiava-se para o forno e fazia-se as broas, que era uma delícia. Ainda me lembro. O rodízio por baixo e a água a bater-lhe e a andar de roda. A apanhar a farinha tinha uma colherzita de madeira, com a colherzita já apanhava para o saco. O moinho não era de toda a gente. Cada um tinha o seu. Na Mourísia parece que eram 13 moinhos. Era preciso muita água para andarem. E lá para baixo era no Verão, seis moinhos, tudo com água.