Com o milho cozíamos broa, no forno. A broa amassava-se, botava-se crescento, que ela levedava na gamela, e depois botava lume ao forno. Quando o forno estivesse quente, tinha uma escovela e depois botavam para o forno. Tinha uma pá para botar a broa no forno. Na altura dos meus pais era uma mulherzinha que tinha um forno grande e então começavam a cozer umas e outras, e iam cozer àquele forno, depois davam um bocadinho de massa e faziam uma broa à forneira. Chamava a gente a forneira. Então, coziam lá três ou quatro pessoas e depois davam um bocadinho de massa e faziam uma broa ou duas para ela comer. O forno era grande e coziam às duas e três pessoas. Faziam sinais. Umas punham um buraco, outras faziam um narizito. Outras punham um pau, uma caruma. É verdade. Isto era verdade. Faziam assim. E era assim que elas distinguiam as broas.