“Nunca partíramos uma sardinha ao meio”

Tinham que se vender os ovos das galinhas para a sardinha. Antigamente, comia-se assim, mas nunca partíramos uma sardinha ao meio. A minha mãe gostava muito de comprar aquela petinguinha. Era boa. Ela fazia muito. Era uma beleza como ela fazia. Batia dois ou três ovos numa tigela, punha-lhe um bocadinho de farinha, picava um bocadinho de alho, um bocadinho de salsa e depois passava a sardinha. Punha ali duas a duas. Tirava dali, punha a fritar. Bem bom!