Toda a gente matava o porco em Dezembro ou Janeiro. Aquelas casas que tinham menos família normalmente matavam só um, sendo que a maioria matava dois. Normalmente, era na época mais fria, porque não havia frigoríficos como há hoje e carne não se podia salgar de imediato, tinha que se deixar arrefecer. A conserva da carne fazia-se com o sal, havia a salgadeira onde se salgava para conservar para todo o ano. Após matar o porco cortava-se aos pedacinhos, deixava-se arrefecer e depois salgava-se. Algumas partes eram tiradas para fazer os chouriços. As senhoras cortavam a carne muito miudinha e punham em vinha-d'alhos de um dia para o outro.
Normalmente, levava: alho, vinho, sal, cominhos e cravinho. Enchiam-se os chouriços e secavam-se à lareira. Com o sangue faziam-se as morcelas e os chouriços de sangue. Também se fazia o bucho que era muito bom. O presunto do Piódão também tinha muita fama. Como os porcos eram criados com vegetais, frutas e milho era muito saboroso.
Também, o borrego e o cabrito do Piódão foi sempre muito famoso, porque, era muito saborosa. Também é um prato típico quando cozido em forno de lenha. Actualmente está em extinção, pois, os rebanhos desapareceram quase por completo.