As pessoas aqui no Piódão gostam de carne de cabrito, de chanfana e assim várias comidas.
O bucho é o estômago do porco. A gente lava-o bem lavadinho, enche com um bocadinho de arroz e um bocadinho de sangue, miga-lhe aquela carne e bota-lhe uns cominhos, umas ervinhas, um bocadinho de colorau e um bocadinho de louro. Conforme o gosto. Fica o bucho feito.