Natal, Páscoa e doces

Eu gosto do Natal. É o dia em que o Menino Jesus nasceu, mas para mim é um dia como os outros.

Pela Páscoa primeiro iam também de procissão até ao cemitério, mas agora não. É um dia mais alegre do que os outros. Há mais fartura. Andam aí a dar as boas festas pelas casas. Vai-se à missa e no fim saem as cruzes da igreja. Vão a todas as casas. Vão dar o Nosso Senhor a beijar. E as pessoas também comem melhor. Faz-se mais comida.

Fazia-se a chanfana. A carne de cabra, com batatas fritas ou cozidas. Faz-se a sopa ou canja. Compra-se docinhos. Primeiro faziam-se uns bolitos. Fritava-se umas filhoses. Fazia-se bolos de forno. A gente agora ainda podia fazer, mas eu por mim não faço. E tigelada. A tigelada é com ovos e leite. Batem-se os ovos num tacho. São 12 ovos para um litro de leite. Batem-se os ovos num caçoilo. Bota-se o leite e mexe-se muito bem mexido, leva açúcar até estar doce e bota-se no forno.