“São muito bonitos”

Os coscoréis são feitos de farinha de trigo e levam ovos. São espalmados, vão às frigideiras e aquilo cresce. São muito bonitos. Em qualquer pastelaria vendem isso. Ali em Arganil há lá muito a vender. Às vezes, às quintas-feiras ainda de lá trago. Agora aqui as pessoas de idade já não têm paciência para estar ali a apanhar calores de roda das fogueiras. Para fazer nos fogões também gastam muito gás. Eu mando-os vir pelas minhas filhas de Arganil, da casa que faz os bolos de aniversário e dos casamentos. Tem ali em Arganil, tem em Tábua, tem em Santa Comba e tem ali ao pé de Nelas, em Canas de Senhorim. Paga-se, mas vêm logo preparadinhos. É só comer. Mas são bons. Alguns até trazem açúcar por cima. Outros não, é mel. É conforme querem, à vontade do freguês.