Às vezes iam-se buscar os porcos às costas. Criavam-se e matavam-se. Quando era assim no tempo do Natal, chamava-se o pessoal, duas ou três pessoas. Havia uns bancos compridos, aí matavam-se. Depois preparava-se. Ia-se buscar sal, às costas, a 11 quilómetros. Salgado dá para todo o ano.
Na matança do porco havia trabalho para homens e para mulheres. As tripas dos animais eram lavadas na ribeira. Depois faziam-se os enchidos daquelas carnes. O chouriço é feito da própria carne do porco. Uma mais cara e a outra é aquela que até moíam um bocadinho, para aquelas farinheiras. Elas picavam e depois deitava-se tudo. Era assim a vida, naquele tempo.